銀耳

中国では、家庭に薬膳の考え方が根付いています。

体を温める食べ物、体を冷やす食べ物

何に効くとか、皆よく知っていて美容や健康に取り入れています。

今年は猛暑ということで銀耳こと

白木耳（シロキクラゲ）をご紹介します。

先週上海に行った際、帰る前日の夜

私がシロキクラゲスイーツが大好きだという話をしましたら

翌日用意して待っていてくれました。

感動～♪

蓮の実や棗（なつめ）等他にも色々入るバージョンもあるらしいのですが

私はシロキクラゲとクコの実だけが大好き（笑）

うっすら甘いスイーツ

シロキクラゲは美顔美肌やアンチエイジングに良いらしく

食物繊維も豊富だからお通じにもバッチリ効き

これからの季節

カラダを冷やすらしいので、Good！

冷えやすい人は摂りすぎないように注意です。

またPCで目がボンコツの私にピッタリなクコの実。

眼精疲労に効きます！

元は

冰糖銀耳（白きくらげのシロップ煮）で

蓮の実、棗（なつめ）等を入れて作る

銀耳蓮子紅棗糖水というものもあります。

作り方教わってまいりました。

白木耳を水で軽くふやかしよく洗います。
クコの実、一緒に氷砂糖を入れた水に入れて

沸騰したら弱火にして、３０分くらい煮たら出来上がりです。

さっぱりとした甘さで優しい感じ

シロキクラゲは柔らかくトロッとしています。
キーウィフルーツやりんご等の
フルーツを入れてもいいと思います。

友人が作ってくれた愛情たっぷり

白木耳スイーツ絶品でおかわり頂きました♡

ごちそうさま！

白木耳、猛暑にピッタリな食材です。

サラダにもいいと思います。

是非お試しください～♪