Blue Lily 青百合飯荘 銀座店

今週飲食の神様と言われる中島武氏のお店
Blue Lily 青百合飯荘 銀座店のレセプションにお招き頂き
友人と出かけました。

銀座４丁目の交差点からすぐ東京三菱銀行の地下にあるこのお店は
何と３００人収容の大型店
以前はMETROPOLE紅虎
何度か友人とおじゃまし楽しい時間を過ごしましたが
そのお店をリニューアル

オールド上海がコンセプトの中華料理のお店です。
都内でこの人数が入るお店は少なく結婚式の披露宴、二次会、宴会などが出来る
落ち着いた雰囲気の素敵なお店でした。

入り口を入ると
ブルーのシャンパンを手渡され
ニクイ演出
常に脱帽です。

色々なレセプションに行くこと多いですが
中島氏の飲食店のレセプションは最後まで料理が出続ける。
お腹いっぱいになるまで料理を堪能して頂きたいのだそうです。
流石飲食の神様太っ腹。
今回も次に行った時に頼みたいメニュー決まりました（笑）

中国から友人が来たら是非案内したいお店です。
料理が美味しい。
中国の方が来てお連れしても外さない味です。

レセプションはいつものごとく大盛況で
生バンドも入り盛り
歌にタップに盛り上がっておりました。
３人でおししいお料理をお腹いっぱい頂きました。
階段を上がって表に出たらそこは南京東路？ていう感じですが
ここは東京のど真ん中銀座４丁目でございます（笑）

今度中国の友人達が来たらぜひ案内しよう。
きっと喜ぶな〜。

インテリアも洒落ており
特に遊び心があるグッズや中国俳優のモノクロ、セピアカラーのフォトフレーム展示が
不思議な世界観を出しておりました。

Blue Lily 青百合飯荘　銀座店
中国の方もご案内できる本格中華料理店です。
落ち着く素敵なお店でした。

ビーズのがま口

今週体調崩しへたり気味（笑）

季節のせいか！

年のせいか！

最近夜遅いのがきつくなり
もう体調管理しっかり頑張らないとダメだな〜と思い

早寝するようになって一週間が過ぎました。

目覚めの良さに早寝早起きの大切さしみております。

早起きは三文の徳と言うことわざがあるのも頷け
まず窓を開けると鳥の声
早朝のさわやかな空気
午前中のしごとの捗ること捗ること。
一日をたっぷり使ったなんとも言えない充実感が生まれますね。
夜の方が仕事が捗ると思い込んでおりましたが
そんなこともないんだなと最近ようやく実感しました。
↑遅すぎるでしょ！

最近、私のささやかな趣味の手芸をする時間がなく
何となくなにか創りたいな〜等と思いまして
余った造花の葉っぱが沢山ありましたので
老眼でも入れようと思い自分用のポーチを作りました〜。
名づけて葉っぱポーチ（笑）

葉っぱを思いつくままぺたぺた張りながら

もっとコツコツ創れるもの創りたいな〜等と考えておりまして

そうだ！先日浅草で見た

レトロな昭和の香りがプンプンするビーズのがま口！

と思い立ち、レース糸の色、ビーズの色、柄など

どんなのにしようか1時間ほどボーと考えておりました。（笑）
10代に昔、隣りに住んでおりましたおばあちゃんに編み方教えて頂きましたが
大丈夫かな（笑）

ビーズがま口は編み始める前に糸にビーズを通さなくてはならないので

これが結構大変で、模様を入れるのであれば順番どうりに

色のビーズを通していかなければならないから

設計図面を書いて色を付けてそれを見ながら

入れて行かなければなりません。

結構手間がかかります。間違えたら模様がズレてしまいます。

一先ず1つ目は単色で慣らしで作ってみよう。

パッと初められて、パッとやめられる編み物は私にピッタンコ。

毛糸の編み物は年に1度は結構大物をちょこちょこ作っておりましたが

レース編みは何十年ぶりだろう（笑）

上手くできるかな（笑）

どうせ作るなら日常使える

私っぽいがま口創ろうっと。

楽しみだな〜。

豆ご飯

まめごはんの季節がやってまいりました。

我が家で豆ごはんが好きなのは残念ながら私一人

今年も自分のために小さい炊飯器で豆ごはん炊きます（笑）

豆ごはん好きは結構少なく、グリンピースが嫌い！という人が意外に多いのです。

缶詰のグリンピースとは違い

採れたてのえんどう豆は本当に季節感爆裂の香りでなんとも言えず季節の香り

豆ご飯は塩味絶妙な塩加減が大事です。

私はいつも３合でお塩小さじ１と半分位

酒と時間がある時は昆布出汁取るけれど

適当な大きさの昆布を一緒に炊飯器の中に入れることも多い。

そら豆ご飯も美味しいな〜。

そら豆は息子様方も好きだから

今週そら豆御飯つくろっと。

先日仕事でお世話になっている方から

LINEのゲームのお誘い（笑）があり

隠れゲーマーの私としてはオッ！と思い

早速はじめた所おもしろ～い（笑）

息抜きにはちょうどいい感じですぅ。

地味にレベル上げていきまーす（笑）

さ〜て、本日も一日はりきってまいりましょう。

特大爆弾コロッケ

本日朝から愛犬トリミング♪

暑くなってきたので皆短くしました。

さすがに３匹やるとクタクタです（笑）

愛犬たちもトリミング疲れで現在爆睡状態（笑）

今晩は久しぶりにお家のコロッケが食べたくなり
作ろっと！と準備を始め
そうだ！中にゆでたまご入れ爆弾コロッケにしよう〜！
な〜んて思ってジャガイモ、ゆでたまごをゆがき
ひき肉と玉ねぎを炒めたまでは良かったのですが
あれ〜パン粉きれてるぅ！
卵全部ゆがいちゃって衣つけるのに生卵がな〜い失敗した〜（笑）
参ったな〜。といつものごとく、そそっかしいの連発で
買いに行くのも面倒だし代用代用等とブツブツ言いながら
一先ず食パンをみじん切りしてパン粉を作り
小麦粉といて卵の代用
まっ！どうにかなるでしょということで無事に
パンチの効いたゆで卵入り特大爆弾コロッケが出来上がりました。
お供はマカロニサラダ
美味し〜い♡
家で作る素朴なコロッケは本当に絶品ですね。

先日八百屋さんで泥らっきょが出ていて
ここ何年もらっきょや梅酒漬けていないから
今年は漬けようかな〜。
毎年つけても余ってしまうからお休みしてたら漬けなくなっちゃったな〜。

家で漬けるらっきょは美味しいし格別だから
今年はらっきょで血液サラサラ大作戦いいかもしれないです（笑）
きっとサラサラではないので（笑）
来週くらいが漬け頃
八百屋のおじちゃんに頼んでおこうっと。

コラーゲン鍋

出来るかどうか解らなかった物が
いろいろな人達が試行錯誤してくださって
今週ようやく夜分に創れるとメールが入りホッといたしました。

人の知恵と力とは凄いものです。
常に専門家の方たちに助けられ私の日常があるわけで（笑）

いろいろな商品の依頼を受けるのですが、
技術的には可能だけれど金型を使うものはロットが少ないと
型代は変わらないから結局１つあたりがものすごく高価なものになってしまいます。

布モノは国内で作れるけれど販売する価格にはどうしてもならなく、
海外で作れば金額は合うけれど生産管理の問題とロットの問題が出てきて
これまた難儀です。

ロットと原価の調整が一番大きなテーマ
いつも頭抱えちゃいます（笑）
予算の中で出来るように日々努力です。

本日中国のお世話になっている友人から
暮れに来た時にご案内した友人のお店が気に入ってくれたようで
今度友人が日本に行くからそのお店を是非ご案内したいんだけどと連絡がありました。
美味しかったと気に入ってくれて嬉しいな〜。
ありがたいですね〜。
そのお店は
六本木　鶏匠たけはし
ここの特製コラーゲン鍋美味しいですよ〜。
仕上げに中華麺入れてくれて大満足の一品
翌日肌ぷるるんで明日への原動力に繋がります（笑）

機会がありましたら是非行ってみてください。
美味しいですよ〜♡

画期的な道具

先日海外に行った際に購入してきたすぐれものグッズ
洋服などについているスワロフスキーを
皆様見たことがあると思いますが。

熱を用いて付けるスワロフスキーのHot Fixを簡単に家庭でつけることが出来る
ビーズのアイロン？のような機械
Hot Fix Crystal Applicator Wand

よく出来ています。

靴でもバックでも家具でも食器でもガラスでも

自分の思うようにスワロフスキーを貼り付ける事ができます。

まだ、落ち着いて楽しむ暇がなくて宝の持ち腐れ状態

今週末にでも何か変身させようっと。

今年は新しい仕組みを作るに辺り

色々決めなければならないことも

やらなければならないことも多く

相も変わらずバタバタ（笑）

今週は土日仕事で少々バテ気味

今日は早く休みまーす。